Aline Beauné
Bourgogne, Frankrike
Chardonnay från Montagny
Aline har gjort vin på toppnivån i Santenay i över ett decennium, men under denna tid har hennes föräldrar hyrt ut familjens vinägor i Montagnys främsta delar. År 2018 gick kontraktet ut med de tidigare hyresgästerna på dessa 5 HA och Aline hoppade på möjligheten att ta över odlingarna och startade sin egen domän. De tidigare hyresgästerna odlade ansvarsfullt, men Aline kände att jordmånen hade mer att erbjuda. Hon övergick till eko och använder redan en del biodynamiska knep för att underlätta denna övergång för vinstockarna. Vinerna är skimrande och underbara - och hon har precis börjat.